En la actualidad muchas empresas están llevando su negocio al mundo digital. Esto les permite tener procesos más eficientes y ordenados, mejorar la reputación y diferenciarse de la competencia. Una de las industrias que ha empezado este proceso de migrar sus operaciones a Internet es la industria de restaurantes.
“Ya no basta con tener el mejor chef, es necesario innovar y aprovechar la tecnología que esté a nuestro alcance. Cualquier mejora que se pueda incluir permitirá incrementar la notoriedad de marca y por ende, el tráfico de los clientes”, explica Fredy Martínez, gerente comercial de SATpcs, empresa especializada en la transformación tecnológica de pequeños y medianos negocios
Desde hacer algunos años la tecnología se ha empezado a utilizar de forma constante en los negocios. Esto se ve manifestado en la apertura constante de nuevos restaurantes modernos que hacen que la competencia en el sector sea cada mayor. Con este panorama, es esencial que los negocios ofrezcan servicios y productos que conlleven a una experiencia humana diferente.
“Invertir en tecnología es fundamental, no solo para crecimiento de nuestros negocios, sino también para contribuir al desarrollo económico y el progreso social. Las entidades ya son conscientes del cambio, es una necesidad evolucionar y ofrecer un mejor servicio de cliente”, afirma Fredy Martínez de SATpcs.
Del menú físico a lo digital, ¿cómo migrar con éxito?
SATpcs hace un listado de nueve recomendaciones básicas que un restaurante debe tener en cuenta para migrar a lo digital.
-Contar con una aplicación que permita a los clientes acceder a operaciones mucho más sencillas y fluidas. En esta app, se espera que puedan pedir comida antes de llegar al restaurante para que no tengan que esperar. También se puede facilitar un medio de pago en línea o que los clientes puedan realizar reservas de mesa, entre otros. Esto a la vez permitirá recoger información de preferencias de los usuarios.
-Digitalizar los cobros con un pago online para ahorrar tiempo y dedicarle más atención a otras cosas que permitan atender mejor el negocio y también evitar pérdidas de caja o robos.
-Ofrecer una buena conexión de Internet es un servicio indispensable y una forma de enganchar al público. Si una persona está buscando tomarse un café y además disfrutar compartiéndolo en redes sociales, el hecho de que el establecimiento tenga Wi-Fi hará que la imagen y marca sean reconocidos.
-En el comedor ubicar estratégicamente equipos para la toma de pedidos, asegurando agilidad en tiempos y atención al cliente. Igualmente, se pueden establecer unos llamadores de mesa para notificar al mesero que mesa necesita de su atención.
-En el sistema de caja lo ideal es implementar un equipo POS industrial táctil junto a sus equipos periféricos (cajón monedero, impresora, detector de dinero falso, entre otros) que soporten un trabajo pesado.
-Establecer un sistema de videovigilancia 24/7, que además de brindar seguridad al lugar, brinda tranquilidad y confianza a los comensales. Se puede tener control de los procesos y un respaldo en video de todo aquello que se realiza en el lugar.
-Invertir en un software especializado, ideal para el control de información y una organización más precisa del negocio. Puede emplearse en la administración del inventario de insumos, reportes de gestión, direccionamiento de impresión a cocinas, entre otros.
-Integrar Kioscos Digitales para proporcionar información detallada sobre los precios, disponibilidad, y comparación de productos y servicios y ahorrar tiempo.
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