Eatable Adventures, aceleradora internacional de tecnología agroalimentario, ha anunciado su lanzamiento en Colombia con un fondo de financiación de 30 millones de euros. El objetivo de esta iniciativa es transformar el sector agrícola y alimentario a través de la innovación, mejorando la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad. El anuncio se realizó durante Colombia TechWeek 2024, el evento de innovación colombiana que se está celebrando en Bogotá.
Los sectores agroalimentarios desempeñan un papel vital en la economía mundial, ya que brindan sustento a miles de millones de personas y contribuyen significativamente al PIB de numerosos países. En América Latina, este sector no solo es crucial para la seguridad alimentaria, sino que también representa el 16% de las exportaciones mundiales de alimentos.
A pesar de su potencial, la productividad agrícola de Colombia está rezagada comparado con países como Brasil, Chile y Argentina. Según un informe 2023 del Ministerio de Agricultura, solo el 30% de los pequeños productores agroindustriales utiliza regularmente tecnología, lo que indica la necesidad de una profunda transformación sectorial para mejorar la eficiencia y adoptar nuevas tecnologías.
Justamente, Eatable Adventures está diseñada para abordar desafíos como la falta de apoyo técnico, recursos financieros y conexiones necesarias para llevar innovaciones al mercado y ampliarlas a nivel mundial. Sergio Zúñiga Bohórquez, vicepresidente para América Latina de la aceleradora, afirmó: “estamos comprometidos con impulsar la innovación en el sector agroalimentario para crear un sistema más eficiente, sostenible y resiliente que garantice la seguridad alimentaria global”.
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Eatable Adventures planea utilizar su vehículo de inversión para impulsar el crecimiento y escalamiento internacional de proyectos agroalimentarios emergentes. Las startups colombianas tendrán acceso a los programas de la aceleradora y se beneficiarán de su vasto ecosistema global, que incluye más de 25.000 emprendedores en todo el mundo y más de 100 alianzas internacionales.
En la actualidad, Eatable Adventures trabaja con más de 50 empresas y multinacionales de todo el mundo para promover la innovación agroalimentaria a través de programas de innovación abierta, aceleradoras corporativas e inversión directa en startups del sector. Además, gestiona varios hubs de innovación internacionales, como el Madrid Food Innovation Hub y el Verona Agrifood Innovation Hub, que tienen como objetivo promover la formación y la cultura de la innovación.
Hasta la fecha, Eatable Adventures ha colaborado con 240 startups a nivel mundial en proyectos de aceleración e inversión, abordando problemas globales fundamentales como el desperdicio de alimentos, la escasez de agua y la producción de nuevos ingredientes sostenibles y saludables.
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